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Web 结果2022年5月10日 1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多 怎样做肠粉？ - 知乎Web 结果2022年5月10日 1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多
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Web 结果2020年6月17日 肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是 肠粉配制料制作技术配方 - 知乎Web 结果2020年6月17日 肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是
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Web 结果2020年9月2日 1️⃣ 100g米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆， 2️⃣ 50g木薯淀粉+65g水混合. 3️⃣ 米浆+粉浆混合即可. 其中木薯淀粉 这绝对是史上最详细的自制肠粉教程。Web 结果2020年9月2日 1️⃣ 100g米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆， 2️⃣ 50g木薯淀粉+65g水混合. 3️⃣ 米浆+粉浆混合即可. 其中木薯淀粉
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Web 结果2021年7月6日 自制的话需要用到大米、糯米和淀粉，按照一定比例调配并打成浆，如果对肠粉的粉浆要求比较高的，可以尝试自制。出于效率的考虑，我更推荐用现成 【独食易肥】 篇七：在家实现肠粉自由？自制肠粉全教程，教 ...Web 结果2021年7月6日 自制的话需要用到大米、糯米和淀粉，按照一定比例调配并打成浆，如果对肠粉的粉浆要求比较高的，可以尝试自制。出于效率的考虑，我更推荐用现成
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Web 结果2020年10月8日 【制作过程】: 1、首先，准备1倍粘米粉（切忌选择面粉），将它倒入碗中后，再加入1.5倍的清水（注意比例），将它稀释成黏稠适中的粉浆。 2、然 教你在家做好吃的肠粉，粉和水的比例是重点，鲜香嫩滑味道 ...Web 结果2020年10月8日 【制作过程】: 1、首先，准备1倍粘米粉（切忌选择面粉），将它倒入碗中后，再加入1.5倍的清水（注意比例），将它稀释成黏稠适中的粉浆。 2、然
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Web 结果2021年8月7日 肠粉的做法： 1、准备好米浆、青菜、鸡蛋、肉馅等自己喜欢的配料。 2、如果没有专用做肠粉的工具那就找一个能放进蒸锅的不锈钢平底盘子。 3、在盘 肠粉 - 知乎Web 结果2021年8月7日 肠粉的做法： 1、准备好米浆、青菜、鸡蛋、肉馅等自己喜欢的配料。 2、如果没有专用做肠粉的工具那就找一个能放进蒸锅的不锈钢平底盘子。 3、在盘
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Web 结果2019年1月11日 真正做一份好的石磨肠粉，只要掌握下面9个关键步骤： 选米，泡米，磨浆，调浆，配方，火候，份量，手法，摆盘，酱汁。 1、选米. 选米对肠粉的口 苏强：如何做出好吃的石磨肠粉？掌握9个关键步骤就够了！Web 结果2019年1月11日 真正做一份好的石磨肠粉，只要掌握下面9个关键步骤： 选米，泡米，磨浆，调浆，配方，火候，份量，手法，摆盘，酱汁。 1、选米. 选米对肠粉的口
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Web 结果2017年10月8日 将大米粉500克，精盐10克，生粉30克，生油30克,食品添加剂＂米面增筋剂＂按说明使用，用清水1500克搅拌均匀. 上好酱油400克，香菇7个，大蒜头3 肠粉制作方法-百度经验Web 结果2017年10月8日 将大米粉500克，精盐10克，生粉30克，生油30克,食品添加剂＂米面增筋剂＂按说明使用，用清水1500克搅拌均匀. 上好酱油400克，香菇7个，大蒜头3
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Web 结果2013年3月28日 肠粉的制作. 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉用清水调制 肠粉制作流程及秘诀 - 百度知道Web 结果2013年3月28日 肠粉的制作. 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉用清水调制
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Web 结果2019年9月19日 注意事项： 1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量； 2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。 做肠粉都需要什么工具? - 百度知道Web 结果2019年9月19日 注意事项： 1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量； 2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
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Web 结果2006年12月27日 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。. 3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为 ... 肠粉怎么做，如果自己在家里做？详细一点，具体方法_百度知道Web 结果2006年12月27日 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。. 3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为 ...
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Web 结果2017年10月8日 香滑可口的肠粉制作完成.其实只要配浆技术做好了，做出一碟晶莹爽滑的拉肠并不难，但不像网上介绍的那样做，做过了自然慢慢明白其中方法。因此个人认为，其实一碟好肠粉精华之处就在于肠粉酱汁的调配和配浆的技术，因为这两样做好了，拉肠粉的制作方法无非是一个工多艺熟的工程 肠粉制作方法-百度经验Web 结果2017年10月8日 香滑可口的肠粉制作完成.其实只要配浆技术做好了，做出一碟晶莹爽滑的拉肠并不难，但不像网上介绍的那样做，做过了自然慢慢明白其中方法。因此个人认为，其实一碟好肠粉精华之处就在于肠粉酱汁的调配和配浆的技术，因为这两样做好了，拉肠粉的制作方法无非是一个工多艺熟的工程
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Web 结果2006年12月27日 肠粉怎么做，如果 自己在家里做？详细一点，具体方法 我来答 首页 用户 认证用户 帮帮团 ... 广东肠粉的制作方法 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉 肠粉怎么做，如果自己在家里做？详细一点，具体方法_百度知道Web 结果2006年12月27日 肠粉怎么做，如果 自己在家里做？详细一点，具体方法 我来答 首页 用户 认证用户 帮帮团 ... 广东肠粉的制作方法 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉
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Web 结果2006年12月27日 肠粉怎么做，如果 自己在家里做？详细一点，具体方法 我来答 首页 用户 认证用户 帮帮团 ... 广东肠粉的制作方法 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉 肠粉怎么做，如果自己在家里做？详细一点，具体方法_百度知道Web 结果2006年12月27日 肠粉怎么做，如果 自己在家里做？详细一点，具体方法 我来答 首页 用户 认证用户 帮帮团 ... 广东肠粉的制作方法 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉
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Web 结果2015年11月10日 大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。. 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。. 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用 ... 干磨大米粉可以做肠粉吗 - 百度知道Web 结果2015年11月10日 大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。. 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。. 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用 ...
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Web 结果2017年6月25日 制作肠粉时，米浆的调配非常重要。如果米浆太浓，可能会导致肠粉难以蒸熟，从而黏黏的；如果米浆太稀，则可能会使肠粉缺乏韧性，同样会导致黏黏的口感。因此，在制作肠粉时，需要按照适当的比例调配米浆，并确保米浆搅拌均匀，以避免出现这种情况。2. 我蒸出来的肠粉黏黏的、怎么解决 - 百度知道Web 结果2017年6月25日 制作肠粉时，米浆的调配非常重要。如果米浆太浓，可能会导致肠粉难以蒸熟，从而黏黏的；如果米浆太稀，则可能会使肠粉缺乏韧性，同样会导致黏黏的口感。因此，在制作肠粉时，需要按照适当的比例调配米浆，并确保米浆搅拌均匀，以避免出现这种情况。2.
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Web 结果2018年5月22日 糯米粉黏度比粘米粉为高很多，一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉。. 肠粉怎么做才薄有韧性滑爽. 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐 ... 肠粉可以用糯米粉做吗，肠粉怎么做才薄有 - 百度知道Web 结果2018年5月22日 糯米粉黏度比粘米粉为高很多，一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉。. 肠粉怎么做才薄有韧性滑爽. 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐 ...
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Web 结果如果用水磨粉做肠粉-矿石设备厂家如果用水磨粉做肠粉、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在毫米。比例是米:水,加适量生薯粉克左右收水!加盐少许,生油克倒入浆中搅拌,食品添加剂硼砂。 肠粉水磨粉的比例Web 结果如果用水磨粉做肠粉-矿石设备厂家如果用水磨粉做肠粉、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在毫米。比例是米:水,加适量生薯粉克左右收水!加盐少许,生油克倒入浆中搅拌,食品添加剂硼砂。
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Web 结果肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具，在家里制作的话，可用平底锅替代，但效果不如肠粉炉。 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用； 肠粉的制作方法_百度文库Web 结果肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具，在家里制作的话，可用平底锅替代，但效果不如肠粉炉。 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；
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Web 结果2020年6月17日 肠粉配制料制作技术配方 配制料 旧米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）用水洗净！用清水泡七个小时，发涨，打开磨米机，水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆，比例是米1：3水 ，加适量生薯粉30克左右收水！加 肠粉配制料制作技术配方 - 知乎Web 结果2020年6月17日 肠粉配制料制作技术配方 配制料 旧米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）用水洗净！用清水泡七个小时，发涨，打开磨米机，水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆，比例是米1：3水 ，加适量生薯粉30克左右收水！加
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Web 结果2017年10月10日 肠粉是广东街头常见的早点，往往供不应求，常被人叫做“抢粉”。正因为早市肠粉需求大，因此早餐肠粉多数使用 “抽屉式”肠粉机制作，因为抽屉肠粉效率更高，能接待更多的客人。 但由于抽屉式肠粉机透气度差，肠粉内水分不充足，如果制作技术和配浆 ... 早餐肠粉的做法 - 百度经验Web 结果2017年10月10日 肠粉是广东街头常见的早点，往往供不应求，常被人叫做“抢粉”。正因为早市肠粉需求大，因此早餐肠粉多数使用 “抽屉式”肠粉机制作，因为抽屉肠粉效率更高，能接待更多的客人。 但由于抽屉式肠粉机透气度差，肠粉内水分不充足，如果制作技术和配浆 ...
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Web 结果2023年3月18日 肠粉的米浆做法如下：. 1、用大米调制米浆。. 准备陈米100克，将陈米用清水淘洗干净后过滤，再用清水浸泡5个小时，将泡软的陈米倒入破壁机中，再倒入100ml的水，直接用泡大米的水，不要再另取清水了，打好的米浆中加入50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉 ... 做肠粉的米浆怎么做最好？_百度知道Web 结果2023年3月18日 肠粉的米浆做法如下：. 1、用大米调制米浆。. 准备陈米100克，将陈米用清水淘洗干净后过滤，再用清水浸泡5个小时，将泡软的陈米倒入破壁机中，再倒入100ml的水，直接用泡大米的水，不要再另取清水了，打好的米浆中加入50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉 ...
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Web 结果2013年9月25日 制作方法：. 1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。. 2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。. 3 ... 抽屉式肠粉的做法 - 百度知道Web 结果2013年9月25日 制作方法：. 1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。. 2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。. 3 ...
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Web 结果2016年12月16日 做法：. 1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右. 2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合. 3、加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20. 4、取一平底盘刷上一层薄油（我用8寸的披萨盘），加入一勺调好的米浆. 5、转动盘子让米 ... 只有粘米粉怎么做肠粉_百度知道Web 结果2016年12月16日 做法：. 1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右. 2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合. 3、加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20. 4、取一平底盘刷上一层薄油（我用8寸的披萨盘），加入一勺调好的米浆. 5、转动盘子让米 ...
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Web 结果2019年9月19日 做肠粉 需要肠粉机，最流行的属于抽屉式肠粉机，对于抽屉式肠粉机光从外表上来看分为两种，圆桶状的和四方形状的 ... 应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量； 2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细 做肠粉都需要什么工具? - 百度知道Web 结果2019年9月19日 做肠粉 需要肠粉机，最流行的属于抽屉式肠粉机，对于抽屉式肠粉机光从外表上来看分为两种，圆桶状的和四方形状的 ... 应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量； 2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细
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Web 结果2022年9月20日 肠粉怎么做才薄有韧性. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。. 3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5 ... 肠粉怎么做才薄有韧性？ - 百家号Web 结果2022年9月20日 肠粉怎么做才薄有韧性. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。. 3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5 ...
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Web 结果2013年3月28日 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。. 3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为 ... 肠粉制作流程及秘诀 - 百度知道Web 结果2013年3月28日 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。. 3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为 ...
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Web 结果那时候，肠粉 分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有 猪肉、牛肉、虾仁、猪肝 等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香 芝麻。 肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在 粉皮 上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油 ... 肠肠儿粉_百度百科Web 结果那时候，肠粉 分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有 猪肉、牛肉、虾仁、猪肝 等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香 芝麻。 肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在 粉皮 上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油 ...
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Web 结果2012年3月11日 制作方法. 制法介绍一 ： 1.将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收 肠粉. 适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。. 2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆 ... 肠粉怎么做才会嫩滑爽口 - 百度知道Web 结果2012年3月11日 制作方法. 制法介绍一 ： 1.将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收 肠粉. 适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。. 2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆 ...
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Web 结果2016年5月28日 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。. 3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为 ... 没有澄粉和黄米粉可以做肠粉吗 - 百度知道Web 结果2016年5月28日 制作方法：. 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；. 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。. 3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为 ...
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